如何处理掉入酒中的木塞/木屑？

　　不得不否认葡萄酒是个难搞的东西，存放的温度要对，不能和啤酒一样随便拿个杯子喝，遇到的状况也相当多…其中一个让人人都一脸囧的悲剧时刻，大概就是软木塞掉进瓶中这件事啦…

　　每个喝葡萄酒的人肯定都遇过软木塞掉进酒瓶这件事，有时候是开瓶时瓶塞碎成小块就这麽掉进去，有时是开瓶推啊推，就整个掉进瓶了。不管是哪一种，都足让人囧上好一阵子，更担心的是 - 这瓶酒还能喝吗？

　　先来谈谈软木塞吧！如果软木塞在开瓶时断掉、裂掉、碎掉，原因大出自于软木塞太乾燥了，一旦乾燥硬化，就容易断掉。为什麽会有这个状况呢？一个极端的可能性是储存的环境实在太乾燥，另一个是葡萄酒没有用适当的方式储藏，如果长期用直立的方式储存葡萄酒，酒液没有接触到木塞，长久下来木塞会越来越乾燥，就变得非常脆弱不堪。

　　讲到这裡，如果你遇到木塞断在瓶内，先别急著找酒专算帐，有时候开瓶施力点不对，或是软木塞特别短导致不好施力，这也会让软木塞断裂。不过，这状况下的木塞通常会整个下半部完全断裂，而不像乾燥的木塞那样容易断成小块小块，不失为一个简单的判断标准。

　　那麽，软木塞（或碎屑）掉进去，酒还能喝吗？

　　现在来解答这大家想知道的问题 - 就我个人的标准，让我认为 “啊，这支酒这样真的不能喝”的状况，就是软木塞已经发霉又掉了进去，那酒被霉菌跑进去，就真的不能喝了。除此之外，只要尽快将酒液与软木塞分开，都不会对品饮有太大的影响。 （当然，多少不是很好看）

　　对应方式

　　1. 如果只有一点点的木塞碎屑掉在酒瓶内，那就不需要担心，倒杯酒的时候大部份会随著酒液一起出来。如果你还是很担心，那你倒了第二杯了吗？（咦？）

　　2. 如果你很不巧地让木塞断裂成好多块，那直接拿醒酒瓶或乾淨的玻璃瓶来装吧！并在瓶口覆盖一层咖啡滤纸，接著慢慢的将酒液倒入，木塞的碎屑就会全部被过滤掉。

　　3. 如果是整个/半个瓶塞完整地掉进酒瓶中，的办法还是和第二点一样，用乾淨的瓶子+试纸换瓶就毫无问题。不想这麽费工的朋友也可以在倒酒时拿根筷子hold住塞子倒酒。

　　说到，要怎样不让塞子裂了掉在瓶裡这种事发生，只能说注意酒的保存状况，开瓶时先注意塞子的状况！