“Coravin”神奇开瓶器已在香港正式发布，酒窖的总经理杰里米·施托克曼（Jeremy Stockman）说，对私人客户来说，Coravin也许只是一种有趣的开瓶器，而对葡萄酒零售业来说，Coravin有可能引起新的变革。

　　“我们在私人客户身上看到很大希望，不过Coravin对餐厅来说更重要，”施托克曼说。“Coravin可以让餐厅以一种经济节约的方式打开一瓶葡萄酒。”

　　“我觉得Coravin将改变餐厅里按杯购买葡萄酒的局面。”

　　施托克曼还说，他热切希望可以在亚太平洋地区进一步拓展市场，把澳大利亚和新西兰放在重中之重。

　　Coravin开瓶系统于2013年发布，它可以使用一枚细小的针管来穿刺软木塞（或螺旋盖），然后把葡萄酒抽取出来。

　　软木塞被Coravin的针管刺破之后，因为具有良好的弹性，可以再次自动封闭起来，防止氧气进入瓶子中，影响酒质，这样葡萄酒就可以继续保存几个月。

　　现在，Coravin在香港发布之后，统一价格为2,400港币。