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法国兰斯大学Christophe Clément教授正在研究预防葡萄感染灰霉菌的方法,替代目前广泛使用的农药,为目前在香槟产区普遍存在的灰霉病提供一个长期解决途径。
他说,目前有两种技术,均在实验室获得成功率。一种是使用“诱导剂”——来自的天然分子,刺激葡萄树对抗霉菌的防御机制,例如增强细胞壁。
第二种方法叫做生物控制,让葡萄树从根部吸收某些天然有益微生物,能抵抗疾病和刺激生长。
他表示,尽管实地试验仅有30%的成功率,但他相信在不久将来香槟产区可以结合应用这两个技术,减少对农药喷剂的使用。
香槟葡萄和葡萄酒研究中心数据显示,葡萄种植业占法国农业比例为2-3%,然而农药使用却占到30-50%。其中50%为杀剂,35%为除草剂,10%为杀虫剂。
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