虽然类似“迪拜一瓶12升装2009年份玛歌酒庄售价高达19.5万美元”这类关于葡萄酒的荒谬价格的文章还经常占据媒体头条，但我们这些葡萄酒爱好者与选择在艺术品、歌剧、航海或高尔夫上花钱的朋友相比，还是幸运多了。毕竟大部分的葡萄酒并不需要我们破费太多。

　　由于一级名庄和列级名庄的稀缺性，其价格膨胀基本上是必然的。再加上现在大量拥有高净资产的私人客户将葡萄酒看做是完全的投资品，这种全社会各阶层越来越多的人参与到抬升酒价中来的现象其实蛮吓人的。波尔多的列级名庄现在无疑已成为一种品，而在20世纪70年代，这些酒还是可以在一些主要商业街的连锁店比如英国的奥古斯都—巴内特商店（Augustus Barnett）或那些更便捷的美国零售店里花个几英镑就能买到的。

　　但葡萄酒低端市场，价格保持了相当大的稳定性。在上世纪70年代初期，我开始喝Hirondelle rosé的时候，一升才卖59便士。差不多约等于而今的7.87英磅，那么也就是说一瓶标准的750毫升装葡萄酒应该是5.90磅。而现今，这样一瓶基本酒款估计只要4.99英镑了——就大环境而言，英国的酒税还在不断提高。这表明，实际上日用常见葡萄酒的价格是越来越便宜了。

　　有很多酒葡萄酒出窖价都在下降或维持不变，包括罗纳河谷（Cotes du Rhone）、博若莱（Beaujolais）和大部分卢瓦尔河谷、所有非列级的波尔多酒庄，典型的朗格多克—露喜龙（Languedoc-Roussillon）、阿布鲁佐的蒙特布里恰诺（Montepulciano d’Abruzzo）、还有大部分意大利白葡萄酒，一些皮埃蒙特（Piemont）的红葡萄酒、还有几乎所有的葡萄牙酒、雪莉酒以及大部分西班牙的葡萄酒，尤其是里奥哈（Rioja）产区。

　　对于葡萄牙和西班牙的葡萄酒，在上世纪末受到当地狂热爱好者对高评分酒的追捧，又受到各种葡萄酒指南及酒文化发展的推动，价格也曾辉煌地飙升。不过，经济的萧条已经又把这些全还回去了。

　　由于种植热潮导致的过量供给，虽然坚挺的货币政策帮助澳洲的葡萄酒零售价在欧洲维持原状，但在澳洲和新西兰当地酒的价格近几年也在持续下降。南非葡萄酒的价格由于汇率问题也在出口市场涨了一阵子，不过，开普敦产区的葡萄酒相比其竞争对手的定价还是偏低的。

　　那么，到底是什么因素导致了不同零售商对同一款葡萄酒不同的定价？在我刚刚开始喝葡萄酒那会儿，价格的差异还是相当大的。

　　现在，由于越来越高的透明度，漫天要价的现象已经不常见了。