关于葡萄酒的初始印象,似乎永远也离不开“贵族”,“精致”,“优雅”,“悠长”等跟童话和享受都有关的字眼。在人们眼中,葡萄酒似乎是形而上的投影,太多的光环萦绕在它的身边。其实,虚拟的高大上并不是一件事物长远发展的基础。要想长远发展,就不能高高在上,要回转身,迎向生活。因为艺术来源于生活,艺术的美又能体现生活。
酒如其人,葡萄酒的风格跟人的性格一样,也是千变万化,迥然不同。世界上找不出两款完全一样的葡萄酒,就像找不到完全一样的两个人。其实我们应该要感谢这些差别和不同,因为差异化,我们才能记住他们的存在。
温文尔雅,高大上的葡萄酒是不是让你会产生一点点审美疲劳呢。这种富丽堂皇的贵族葡萄酒,就是钻石一般的存在,品质超凡,而且数量稀缺,诸如“崇拜”,“拉图”,“罗曼尼?康帝”等等。他们不仅仅是美酒佳酿里的传奇,更是可以品鉴的艺术品。这样带有神性的艺术品,还是少一点比较好,因为标杆的意义大于人们的口舌之欲的满足。
除去极少数的标杆,剩下的就是葡萄酒世界中的芸芸众生。可以说,这些来自世界各地的美酒佳酿,渲染了整个世界的颜色,更晕醺了人们生活的气氛。因为国情及文化氛围的原因,白酒一直在渲染着我们的生活,不过白酒还是太过于猛烈,酒桌上的人情世故让白酒沾染了太多的世俗。
品鉴,应该是一个享受的过程。从现在开始,学着用葡萄酒的绵长细腻来对待世界;让自己内敛低调,只等欣赏你的人;让自己学会审时度势,在恰当的时间和地点进行蓬勃的释放。
我可以猛烈,也可以温柔,我只在合适的环境下喝合适的葡萄酒,刚刚好,就是真的好。此时此刻,酒已经醒过,正好来喝一杯,你来不来?你来,就等你,美酒之约,不见不散。