人间四月天,阳光明媚透亮,暖风温柔和煦,又是一年结婚季。婚宴酒席,是我们传统文化中的重要组成部分。婚宴中占据大头的一个是菜品,另一个就是酒水。可以说酒水贯穿了婚宴的始终,人们总是希望借助酒水对新人表示衷心的祝愿和祝福,希望好日子长长久久。随着时代的进步,葡萄酒也成为了婚宴酒单上的常客,不但为婚宴增加了浪漫的色彩,也增添了不少时尚的气息。那么在婚宴葡萄酒的选择上,怎么选择呢?
预算
首先是根据实际预算,来选择用什么价位的葡萄酒。以预算为根据,就会剔除很多昂贵的选择。葡萄酒的价格和品质并不是成正比,有很多中低档价格的葡萄酒,也有很多口感俱佳的佳酿。根据预算,选择是国产还是进口;确定红葡萄酒和白葡萄酒如何搭配等等。
试酒
一般情况下,选择婚宴葡萄酒要试酒。通过试酒,来选择自己喜欢的风味,口感。目前市面上法国,西班牙的比重比较多。法国酒相对传统一点,精致有余,时尚不足,有种时光荏苒的错觉。西班牙葡萄酒性价比较高,在市场的占有率上,势头比较迅猛。作为老牌强国,西班牙与时俱进,推陈出新,给世界葡萄酒带来很多惊喜。特别是里奥哈产区,名酒佳酿瀚如星河。
渠道
市面上经营红酒的机构和公司很多。新人应该选择口碑较好,拥有良好信誉的店家。好口碑一般都是由“好质量”和“好服务”来支撑的。还要注意进货渠道是否正规,葡萄酒的通关证明,各种资质文件是否齐全,都要注意到。
通过这些步骤,就可以大体确定你的婚宴酒单了。