比如在国人心中，总觉得法国酒才“正宗”，过节送礼还是觉得送“法国酒”才有面子！

　　但相较于新世界，旧世界葡萄酒特别是法国酒，国人总觉得比较酸涩稍带微苦，没有新世界那种浓郁的果香、丰满的口感，顺滑的体验，像有些女人一样虽然高贵但是神秘难懂，难以令人轻松品味。从早些年的“加冰”、“加雪碧”的喝法，法国酒给人的印象仿佛已经形成了固定的观念——葡萄酒就是酸涩的。

　　这里面存在很大的误区。我简单总结了一下，看是否说中了你的心？

　　一、葡萄酒可不是像葡萄那么简单

　　初尝葡萄酒的人，带着新鲜食用葡萄的甜蜜记忆，以为用葡萄酿造的酒也应该和葡萄一样的味道，虽酸尤甜。特别是从八零、九零年代喝多了“雪碧兑红酒”、“甜味儿塑料桶装葡萄酒”，那种儿时全家聚在一起，小孩子都能喝的葡萄饮料。说白了，老百姓开始尝试喝真正用葡萄或葡萄原汁酿造的无色素无甜味剂无有害添加剂的葡萄酒，也是近些年才开始流行起来，然而儿时的记忆，特别是老年人对葡萄酒的错误认知难以更正。

　　二、大千的葡萄酒世界、应该找对入门

　　如果你真心喜欢葡萄酒，或者你觉得在化的今天，商务礼仪和社交场合能够运用到葡萄酒的知识，务必提升自己的品味和鉴赏能力，那些真正想了解葡萄酒的人士，千万不要令自己陷入葡萄酒就是“酸涩”的认识怪圈！建议初学者可以从新世界开始喝起，或者先从以柔和风格著称的法国葡萄酒产区喝起。

　　再以法国酒为例：

　　大家都知道法国波尔多，一说波尔多风格，好像就一个风格似的！但实际上，波尔多基本上被分为三部分。波尔多有自南向北流动的加龙河 （La Garonne），和来自北部的多尔多涅河 （La Dordogne）蜿蜒流转向西，两河在玛歌这地方汇集成一条大河叫吉伦特河 （Gironde），流向大西洋。两河在汇合前形成的夹角部分， 称为 “两海之间 ” （Entre-Deux-Mers），其次就是汇合后形成的大河两岸，业内称为波尔多的左岸区和右岸区 。左岸和右岸的风格就大不相同！

　　有人该问了，为什么两岸的气候相似，纬度相似，但风格迥异呢？那是因为不同的土壤组成，发挥了不同葡萄品种的各自优势，再加上不同的文化理念，造就了波尔多左右岸酒完全不同的风格——左岸是优雅、古典、矜持、尊贵的个性，右岸是丰润、甜美、略带奔放的温柔个性。好，说到这里，那些不喜欢过于“酸涩”感觉的同学该明白了，或许波尔多右岸将是你的心头好。

　　三、寻找自己喜欢的葡萄酒，就像寻找自己的心上人

　　迄今为止，你有没有喝到一款酒有怦然心动的感觉？或者，你刚品尝它时，没有任何惊喜，放到第二天，百无聊赖之中觉得倒掉可惜，漠然浅尝一口，那种犹如鲜花绽放开来的美艳、完全不同于昨日的感觉，瞬时惊艳了你整个儿味蕾！完全醒酒之后，带来与初见完全不一样的感觉，在经历了一个昼夜的苏醒之后，成了你想象不到的样子。

　　那个你曾经豪不在意、甚至轻视过的女孩，那个放在人堆里立马成了大众脸、曾经毫无特色的人，那个当初对你倾心，可当她离开之后都不会梦到的人，时隔若干年月，像孙悟空变戏法儿一样“看我72变”了！突然一天，出现在你面前——自信成熟、谈吐不俗，当年的那个毛丫头，经过一番轻描浅画，有了智慧的洗练，现在竟然像鲜花一样得绽放，变得艳光四射、明媚照人。不知何时，丑小鸭真的变成了白天鹅，完全蜕变成了一个优雅有韵味的女人。这慧眼识人的功力就像拥有品酒潜力的人，不是每个人都能具备。同样，一个能够被宠爱的女人，也是幸运遇到了那个懂她、爱她，能够看破她笑里含泪、坚强背后有隐痛的男人。

　　说到底，好酒与好爱人一样，都需要在时间的长河里静心等待，一场没有预谋的相遇，一次没有奢望的旅程，说不定会让你一世难忘，足以品味一生……