了解法国葡萄酒

  法国葡萄酒是很多酒友的挚爱,但不管你对它的了解如何,今天这篇文章都是对法国葡萄酒一次很完整的介绍。

  一、快速了解法国葡萄酒的5大真相

  1、2014年,葡萄酒产量达4.62亿升,法国打败意大利,重回年产量霸主。

  2、在葡萄酒消费量中,法国葡萄酒仅次于美国,排名第2。

  3、人均葡萄酒年消费量达到46.6升。

  4、2013法国葡萄酒出口额达96亿美元。

  5、英国是法国葡萄酒的进口国,进口额高至16亿美元,而美国紧随其后,进口额也达到13亿美元。

  二、法国葡萄酒分级体系

  1、法定产区葡萄酒(Appellation d’Origine Controlee,简称AOC)

  等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、酒精含量、产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到严格监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得AOC证书。但有些列级庄和一级园的葡萄酒也未进入此列。

  2、优良地区餐酒(Vins Delimites de Qualite Superieure,简称VDQS)

  是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。

  3、地区餐酒(Vin de Pays,简称VDP)

  由的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种。,还要通过专门的法国品酒委员会核准。

  4、日常餐酒(Vin de Table,简称VDT)

  可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成,所以不允许标识产地名称,只标葡萄品种和年份。

  三、法国10大种植面积广的葡萄品种

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