1. 从热量和碳水化合物来看，红白葡萄酒都相差无几；而红葡萄酒的天然糖分一般都比白葡萄酒更低；

　　2. 至于矿物元素如铁、镁、磷、钾等，红葡萄酒都超过白葡萄酒；

　　3. 像类胡萝卜素、胆素这些对心脑血管有利的微量物质，红葡萄酒的含量也高于白葡萄酒。

　　红葡萄酒含有更多的矿物质、更低的糖分，因此其也更加有益于健康。其实这还没有把红葡萄酒的抗氧化性计算在内。据近的一项研究表明，红葡萄酒含有更多的物质----白藜芦醇，以及对心肺功能有益的多元酚。因此，可以说红葡萄酒的功效可能远远不止图中所列数据。

　　目前所知道的是，赤霞珠、西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）以及生长在凉爽多雨气候下的黑皮诺（Piont Noir）等都含有丰富的抗氧化性物质。另外，葡萄酒的剩余糖分越高，其抗氧化物质含量越低。

　　因此，从多方面来看，在适量饮酒的情况下，红葡萄酒对人体都是有利的，这就是为啥现在人们都说红葡萄酒才有“健康养生”的功效。